Du village médiéval aux forêts et lac de la montagne... Aux portes de la montagne, le village historique d’Aussillon se dresse sur un promontoire habité depuis des siècles, d’abord par des tribus gauloises, puis des wisigoths... Au XIIIème siècle les villages fortifiés d’Aussillon et Hautpoul appartenaient tous deux au Seigneur Jourdain de Saissac. Le vieux centre conserve d’élégantes façades à colombages, ainsi que des «maisons remparts» dotées de murs épais percés de meurtrières. C’est à Aussillon, au XIXème siècle, que démarra l’activité de délainage de peau de mouton. Celle-ci connut un essor important qui fit la prospérité de la vallée. En hommage à Joseph Poursines, contremaître historique d’Aussillon, son nom a été donné à une rue du village.
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