Sur les pas de Cyrano de Bergerac

1 : Du parking, face à la mairie, se diriger à gauche vers la route départementale 91.
La rue de la Mairie est bordée de nombreuses villas du XIXe et du début du XXe siècle, époque à laquelle la région était un lieu de villégiature très prisé de la bourgeoisie parisienne. L’implantation des maisons en retrait dans un jardin, les façades revêtues d’un enduit lisse, les toitures en ardoises (matériau non local) désignent les demeures d’une classe aisée.
Remarquer la Villa Ducret au n°9 POI existant modifié

2 : Traverser la route des Dix-sept tournants et continuer tout droit sur le chemin balisé bleu. Au premier croisement, prendre à droite.

3 : Après la Butte Ronde, suivre toujours le sentier qui monte à droite, aux deux croisées de chemins successives.

4 : Au croisement, prendre la rue du Bel Air à gauche vers le hameau du Mesnil-Sevin.

5 : Contourner la mare à l'angle de la rue du Bel Air et prendre à droite la rue des Grands Prés sur 500 m jusqu'à la rue du peuplier.
La mare-abreuvoir évoque la halte des chevaux de carriers. À la lisière du plateau se trouvaient des carrières de pierres de meulière jusqu’au début des années 50. Comme dans la plupart des hameaux, la mare pouvait aussi servir de lavoir.
En face, remarquer l’imposante ferme datant du XVIIIe siècle. Elle fait partie des fermes remarquées dans l’inventaire réalisé par le Parc naturel régional. L’ensemble s’organise autour d’une cour de forme irrégulière. L’accès se fait par une porte charretière entre deux grands bâtiments. À gauche se dressent les anciennes écuries, la grange et les étables, à droite un hangar à matériel. Une porte piétonne s’ouvre le long du logis dont le pignon est aligné sur la rue. Celui-ci n’est pas traité différemment des bâtiments agricoles, en meulière, recouverts d’un enduit « à pierre vue ». Pour en savoir plus sur l’inventaire des fermes https://www.parc-naturel-chevreuse.fr/une-autre-vie-sinvente-ici/vie-sociale-et-culturelle-preservation-du-patrimoine/les-fermes

6 : A La Motte, prendre à gauche, rue du Peuplier.
La vue s’ouvre sur l’étendue du plateau agricole. Autrefois beaucoup plus nombreux, de rares vieux fruitiers subsistent d’une époque où ils servaient à fabriquer le cidre, boisson des ouvriers agricoles. Ces vieux arbres constituent un habitat favorable à la chouette-chevêche notamment. Les bosquets ou remises à gibier, les vestiges de haies, les prairies autour du hameau, participent également à la qualité écologique et paysagère de ces grands espaces cultivés.

7 : Traverser la départementale en direction de la Grand'Maison.
À la lisière de la forêt, juste en rebord de la plateau, se trouvent quelques mares, issues de l'exploitation ancienne de la meulière, et dont l’assèchement estival est limité par le couvert boisé. Leur principal intérêt écologique est lié à la présence d’une petite plante carnivore assez rare et protégée dans la région, l'Utriculaire citrine. S’y reproduit également le Triton crêté, espèce protégée au niveau européen.

8 : Après la ferme, prendre le chemin à gauche balisé blanc et rouge (GR).
Le manoir de la Grand’Maison fut une ferme fortifiée rattachée au domaine de Mauvières. La construction actuelle, modifiée aux XIXe et XXe siècles, daterait du XVIIe.

Après la propriété des Trois Cheminées, tourner à droite.
Arrivé sur la route, traverser et prendre à droite en longeant le mur du château de Mauvières que l'on peut admirer 100 mètres plus loin.

9 : A la sortie du hameau des Sablons, 30 m après le dernier virage, emprunter le discret chemin à droite (balisé bleu). Laisser un sentier qui descend légèrement sur la gauche et au croisement suivant, prendre à gauche. Traverser la départementale, continuer à gauche puis très vite le chemin à droite. Après la première maison, emprunter à gauche le Chemin des écoliers. Traverser la route des Dix-sept tournants et rejoindre la mairie tout droit.
Construite en 1884, la mairie-école est bâtie en pierre de meulière et de calcaire. Elle est recouverte d’un rocaillage, revêtement décoratif constitué de petits cailloux de meulière incrustés dans un mortier. Le bâtiment est resté inchangé à l’extérieur depuis la fermeture de l’école en 1988. Pour en savoir plus sur les mairies-écoles du Parc https://www.parc-naturel-chevreuse.fr/park-protected-area/un-territoire-preserve-patrimoine-historique-etudes-thematiques/mairies-ecoles